Mor soğan mı beyaz soğan mı? Soğanlar C ve B6 vitaminleri, fosfor, folat ve potasyumun çok iyi bir kaynağıdır. Soğanlardaki manganez ayrıca sağlığı koruyan antioksidan özellikler sağlar. Hem kırmızı hem de beyaz soğanlar yararlı besin içerikleri nedeniyle “süper besinler” olarak adlandırılsa da, kırmızı soğanların daha da fazla faydası vardır. Tatlı soğan nasıl anlaşılır? “Tatlı”, düşük kükürt içeriğine sahip ve “depo soğanları” (sarı, kırmızı ve beyaz soğanlar) kadar baharatlı olmayan bir soğan kategorisidir. Tatlı, mutlaka yüksek şeker içeriği anlamına gelmez, ancak küçük cipollini gibi bazıları daha fazla şeker içerir. 18.04.2022 “Tatlı”, düşük kükürt içeriğine sahip ve “depo soğanları” (sarı, kırmızı ve…
Yorum Bırak